Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані
Віктор Архіпов
2019
· 382 pp.
· Українська
Середня: 0.00
| Автор | Віктор Архіпов |
|---|---|
| Видавництво | Центр навчальної літератури |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Наука, Менеджмент і лідерство, Підручники, Маркетинг і продажі, Бізнес і економіка, Практичні книги, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786176734147 |
| Рік видання | 2019 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 382 |
0
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
0
