Готельний бізнес. Теорія та практика
Марта Мальська
| Автор | Марта Мальська |
|---|---|
| Видавництво | Центр навчальної літератури |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кар'єра, Подорожі, Підручники, Бізнес і економіка, Стартапи, Практичні книги, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786110109994 |
| Рік видання | 2019 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 472 |
Підручник «Готельний бізнес. Теорія та практика» авторства Марти Мальської — це ґрунтовне наукове видання, що охоплює ключові аспекти управління в індустрії гостинності. Книга систематизує знання про організаційні, управлінські та технологічні засади роботи готелів. Вона поєднує в собі як теоретичну базу, так і практичні поради, що робить її цінним ресурсом для тих, хто прагне зрозуміти внутрішні процеси готельного бізнесу.
У книзі детально розкрито історію та еволюцію сфери гостинності, що дозволяє зрозуміти сучасні тенденції через призму досвіду минулих років. Авторка аналізує типологію та класифікацію готельних підприємств, розглядає особливості їх організації, методи управління персоналом та технології обслуговування гостей. Окрему увагу приділено архітектурно-планувальним особливостям споруд, що є важливим для розуміння функціональності сучасних готельних комплексів.
Це видання стане незамінним помічником для студентів вищих навчальних закладів, які обирають кар'єру в галузі туризму та готельного менеджменту. Також книга буде корисною викладачам для підготовки навчальних програм, професіоналам туристичної сфери, які хочуть систематизувати свої знання, та всім охочим дізнатися більше про те, як працює світ гостинності. Чітка структура та логіка викладу допомагають легко засвоювати складні професійні питання.
