Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. Навчальний посібник. 4-те видання
Віктор Архіпов
2026
· 382 pp.
· Українська
Середня: 0.00
| Автор | Віктор Архіпов |
|---|---|
| Видавництво | |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Менеджмент і лідерство, Підручники, Бізнес і економіка, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786178829179 |
| Рік видання | 2026 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 382 |
| Вікова категорія | 16+ |
0
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
0
