Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо
Олексій Коваленко
| Автор | Олексій Коваленко |
|---|---|
| Видавництво | Віхола |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Історія, Наука, Здоров'я та медицина, Дім і сад, Популярна наука, Фізика та математика, Біологія та природа, Технології та ІТ, Практичні книги, Хобі та рукоділля |
| ISBN | 9786178178130 |
| Рік видання | 2024 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 480 |
| Вікова категорія | 16+ |
-
Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо
9786178178147
2024
На запитання, чому на наших столах так багато рослин, які не зовсім вважаються місцевими, є цікава відповідь. Як виявляється, абсолютна більшість рослин, які ми вирощуємо на городах або споживаємо у їжу, є чужинцями, до яких ми звикли та полюбили. Ця книжка Олексія Коваленка допоможе розкрити безмежний світ рослин, збагатить ваше розуміння, і, можливо, змусить по-новому поглянути на звичайні овочі та фрукти, які щодня потрапляють на наші столи.
Автор, ботанік Олексій Коваленко, веде нас через історію овочів і фруктів: від анісу та інжиру до базиліку та лічі. Він розкриває таємниці одомашнення рослин, пояснює, чому багато людей недолюблюють кінзу, і навіть вчить, як зробити вино з пастернаку. Подорожуючи з ним від Середземномор'я до Австралії та Америки, ви матимете змогу дізнатися, як рослини стали невід'ємною частиною нашого життя й культури.
