Зоологічна екскурсія супермаркетом. Невідома історія відомих продуктів
Леонід Горобець
| Автор | Леонід Горобець |
|---|---|
| Видавництво | Віхола |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Наука, Здоров'я та медицина, Популярна наука, Фізика та математика, Біологія та природа, Практичні книги, Спорт і фітнес |
| ISBN | 9786177960743 |
| Рік видання | 2022 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 264 |
Уявіть собі, якось у супермаркеті ви натрапляєте на етикетки, де оселедець перетворюється на сардину, сардина — в анчоуса, а анчоус — у хамсу! Здається, якийсь курйоз? Не зовсім! У своїй новій книзі Леонід Горобець запрошує разом з ним здійснити захопливу подорож по поличках супермаркету. Тут він не лише розкриває неймовірні таємниці, за якими стоять наші звичайні харчі, а й пояснює, чому в покупецькому кошику опиняються свинина з креветками, а не, скажімо, мʼясо слона чи моряка. Чи знали ви, які тварини ніколи не піддаються одомашненню? Чому краще мати гепарда, а не гризлі? Кажуть, «фермерська» курка вселяє довіру, проте чи дійсно це так? Автор проводить нас через цікаві факти і дослідження, підкріплені науковими даними, і показує еволюцію різних способів приготування їжі. Книга сповнена веселих, іноді іронічних спостережень та неочікуваних відкриттів про те, що ж насправді ховається за етикетками на полицях супермаркетів.
Ця книжка підійде усім, хто цікавиться біологією, їжею і тим, що стоїть за нашими щоденними виборами, адже кожен розділ — це міні-експедиція у світ науки. Леонід Горобець вміло поєднує знання з біології з практичними порадами, а його легкий стиль викладу робить книгу не лише пізнавальною, а й приємною для читання. Обираючи цю книгу, ви отримаєте радість від читання та нові знання про звичні продукти навколо нас.
