Нова кухня вітамінова
Осипа Заклинська
| Автор | Осипа Заклинська |
|---|---|
| Видавництво | Богуславкнига |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Практичні книги |
| ISBN | 9789662644050 |
| Рік видання | 2017 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 304 |
«Нова кухня вітамінова» — це унікальна книга, яка є справжньою подорожжю в часі до Галичини початку XX століття. Вперше опублікована у Львові в 1928 році, вона знову постає перед читачами як репринтне відтворення цінного культурного надбання. Авторка, Осипа Заклинська, була не лише талановитою кулінаркою, а й освіченою та прогресивною жінкою, яка прагнула через культуру харчування зміцнити здоров'я нації та сімейні цінності.
Книга пропонує понад тисячу рецептів старовинної української та галицької кухні. Це не просто збірка страв, а цілісна філософія ведення домашнього господарства. Автор закликає до порядку в домі, адже саме з нього будується щастя та здоров'я родини. Особлива увага приділяється культурі споживання їжі: вона має бути добірною, а трапеза — приємною та спокійною. Назва книги підкреслює її головну ідею — здорове, збалансоване харчування та важливість вітамінів для життєвих сил наступних поколінь.
Оформлення книги у стилі галицької сецесії (модерн) з акварельними ілюстраціями Валентини Ареп'євої додає їй особливої естетичної цінності. Це видання стане чудовим джерелом натхнення як для досвідчених господинь, так і для тих, хто тільки починає свій шлях у кулінарії. Книга поєднує в собі традиційні рецепти з мудрими порадами щодо здорового способу життя, що робить її актуальною навіть через майже століття після першого друку.
