Вінтажна кухня
Ольга Фреймут
| Автор | Ольга Фреймут |
|---|---|
| Видавництво | Snowdrop |
| Перекладач | Ірина Тучапська |
| Категорії: | Кулінарія, Історія, Практичні книги |
| ISBN | 9786177936038 |
| Рік видання | 2020 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 304 |
Книга «Вінтажна кухня» — це захоплива подорож у часі, що базується на віднайденій кулінарній праці 1937 року з Західної України. Попри те, що з моменту першого видання минуло майже століття, ці рецепти залишаються актуальними. Причина проста: продукти, які використовували наші прабабусі, не змінилися, а їхня смакова палітра була напрочуд багатою та цікавою.
Ця книга руйнує стереотипи про те, що давня українська кухня — це лише борщ та сало. Насправді вона пропонує витончені страви, які за рівнем складності та естетики можуть зрівнятися з меню сучасних шляхетних ресторанів. Ви дізнаєтеся, як готували вишукані страви з продуктів, які вже тоді вважалися особливими. Старовинні домашні рецепти західноукраїнської кухні отримали в цьому виданні нове дихання, поєднуючи історичну автентичність із сучасним підходом до читача.
Особливою цінністю для найвибагливіших читачів стане додаток від Ольги Фреймут. Вона доповнила книгу правилами сучасного столового етикету, що робить це видання не лише кулінарним збірником, а й справжнім посібником з культури споживання їжі. Це ідеальне поєднання історії, традицій та витонченого стилю життя.
Книга стане чудовим подарунком для тих, хто цікавиться історією побуту, любить експериментувати на кухні або просто прагне відкрити для себе забуті смаки рідного краю. Колекційна книга з кольоровими ілюстраціями дозволяє відчути атмосферу минулих епох, зберігаючи при цьому практичну цінність для сучасного господаря чи господині.
