Україна. Їжа та Історія
Марина Гримич, Ігор Лильо, Олена Брайченко, Віталій Резніченко
| Автори | Марина Гримич, Ігор Лильо, Олена Брайченко, Віталій Резніченко |
|---|---|
| Видавництво | їzhak |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Історія, Мистецтво і культура, Українська історія, Практичні книги, Хобі та рукоділля |
| ISBN | 9789669788238 |
| Рік видання | 2021 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 288 |
Книга «Україна. Їжа та Історія» — це унікальний науково-просвітницький проєкт, створений видавництвом їzhak у партнерстві з Українським інститутом. Це видання присвячене темі кулінарної дипломатії та розкриває українську кухню як важливу частину нашої нематеріальної культурної спадщини. Автори книги, серед яких дослідники гастрономічної культури та історики, пропонують читачеві зануритися у багату історію національних традицій.
Усередині на вас чекають науково-популярні тексти, які пояснюють історію національної кухні України та особливості регіональних традицій. Книга не лише розповідає про минуле, а й дає практичні поради: до розробки рецептів були запрошені професійні шеф-кухарі. Ви знайдете перевірені рецепти популярних страв, які допоможуть краще зрозуміти автентичний смак української їжі. Це видання поєднує в собі глибокі дослідження та практичну цінність.
Видання оформлене з великою увагою до деталей: кольорові ілюстрації від фудфотографів та дизайнерів роблять читання візуально приємним. Книга розкриває потенціал кулінарії як інструменту культурного самовираження та вчить готувати страви, що здатні закохати у нашу культуру весь світ. Це ідеальне поєднання історії, мистецтва та гастрономії для тих, хто хоче пізнати справжню душу України через її традиції.
