Збірка для кухмістера
| Автори | |
|---|---|
| Видавництво | їzhak |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Історія, Енциклопедії та довідники, Вивчення мов, Політологія, Дім і сад, Біографії, Мистецтво і культура, Всесвітня історія, Культурна історія, Суспільство і політика, Практичні книги, Хобі та рукоділля, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786179546105 |
| Рік видання | 2024 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 404 |
«Збірка для кухмістера» – це не просто збірник рецептів, а справжня кулінарна подорож в часі. У цьому виданні, написаному у 1757 році, зібрано понад тисячу старовинних рецептів, їхні корені сягають різних джерел і культур. Книга була переписана для Розалії Поцейової, родини, що володіла прекрасними землями на Волині та в Польщі. Її сторінки відтворюють образ старовинного кулінарного мистецтва, його багатогранності та практичності. Від копій втраченого «Кухмістерства» XVI століття до описів лікувальних властивостей їжі – тут можна знайти багато чого цікавого.
Ця збірка охоплює не лише рецепти страв, а й поради з садівництва, бджільництва та домашніх ліків. Видання сповнене естетики та знань, тісно поєднаних із культурною спадщиною. Своєю атмосферою воно занурює в історію, де кулінарія насичена традиціями та звичаями минулих поколінь. Невипадково це наукове видання привертає увагу поціновувачів гастрономії, а також тих, хто хоче зануритися в історію та мистецтво приготування їжі.
