Анатомія їжі. Апетитні факти зі світу кулінарії
Джулія Ротман
| Автор | Джулія Ротман |
|---|---|
| Видавництво | Читаріум |
| Перекладач | Ірина Ткачук |
| Категорії: | Кулінарія, Історія, Енциклопедії та довідники, Вивчення мов, Наука, Популярна наука, Практичні книги, Дитяча, Малюки 0–5, Молодший шкільний 6–9, Пізнавальна для дітей, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786178093747 |
| Рік видання | 2025 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 224 |
| Вікова категорія | 6+ |
«Анатомія їжі. Апетитні факти зі світу кулінарії» — це захоплива та яскрава книга від авторки й ілюстраторки Джулії Ротман, яка перетворює звичне споживання їжі на справжню наукову пригоду. Це не просто кулінарна довідка, а пізнавальний гід, що поєднує в собі елементи історії, біології, фермерства та гастрономії. Завдяки поєднанню цікавих фактів і наочних ілюстрацій, читач зможе зазирнути у світ продуктів з абсолютно нового боку: від того, як росте авокадо, до таємниць умамі чи причин появи дірок у сирі.
Книга охоплює широкий спектр тем: історія хот-догів, особливості зберігання риби на ринках, різниця між видами борошна та складні процеси, що відбуваються на кухні. Джулія Ротман пояснює складні речі простою та доступною мовою, що робить її ідеальною для дітей різного віку (від 6-7 років), підлітків та дорослих, які люблять дізнаватися щось нове. Кольорові малюнки роблять читання схожим на перегляд цікавого коміксу, де кожна сторінка сповнена «вау-ефектів» та несподіваних відкриттів.
Цей нон-фікшн допоможе зрозуміти, як їжа формує нашу культуру та звички, як продукти потрапляють з фермерських полів до нашої тарілки та які наукові процеси стоять за кожним смаком. Це чудовий вибір для допитливих розумів, які хочуть готувати свідомо, цікавитися історією кулінарії та просто отримувати естетичне задоволення від читання. «Анатомія їжі» — це книга, яку хочеться гортати годинами, ділитися фактами з друзями та тримати на видному місці як частину особистої бібліотеки.
