Їсти. Потреба, бажання, одержимість
Паоло Россі
| Автор | Паоло Россі |
|---|---|
| Видавництво | Ніка-Центр |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Психологія, Кулінарія, Історія, Філософія, Наука, Мотивація, Соціологія, Політологія, Саморозвиток, Дім і сад, Біографії, Мистецтво і культура, Підручники, Всесвітня історія, Стародавні цивілізації, Культурна історія, Суспільство і політика, Філософія і релігія, Практичні книги, Хобі та рукоділля, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786177192922 |
| Рік видання | 2018 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 152 |
Як виникають і закріплюються у суспільстві певні ідеї та вірування? Яку ціну заплатило людство, перш ніж у цивілізаціях з’явилася усталена система культурних кодів, що керують нашою поведінкою? Одвічна потреба «їсти» відіграла фундаментальну роль в історії людства: вона формувала культи, ритуали, соціальні структури та традиції, що переживали війни, еволюції й революції.
Паоло Россі, відомий італійський філософ культури, пропонує читачеві захопливу мандрівку крізь століття. У своїй книзі він майстерно поєднує науковий підхід із мистецтвом розповіді, досліджуючи їжу не просто як біологічну потребу, а як складний культурний феномен. Автор стверджує: епоха, коли питання харчування були прерогативою лише вузьких спеціалістів — антропологів чи психологів, добігла кінця. У сучасному світі культура фізичного й інтелектуального споживання є невід’ємною частиною нашого буття.
Книга розкриває безліч цікавих аспектів: від природи смаку (зокрема загадкового «умамі») до складних психологічних та соціальних механізмів. Чи була їжа справді «натуральною» у минулому? Як голод, піст, святість чи мода впливали на розвиток людства? Паоло Россі шукає відповіді на ці питання, розвінчуючи міфи масової культури. Його неординарні міркування на такі теми, як глобалізація, анорексія, обряди та соціальні табу, дозволяють поглянути на історію цивілізації під зовсім іншим кутом. Це глибоке дослідження стане справжнім відкриттям для тих, хто прагне зрозуміти зв'язок між людськими інстинктами та розвитком культури.
