Національна кулінарна спадщина України
Андрій Плесконос, Наталія Пісаренко, Лідія Артюх
| Автори | Андрій Плесконос, Наталія Пісаренко, Лідія Артюх |
|---|---|
| Видавництво | Балтія-Друк |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Наука, Практичні книги |
| ISBN | 9786175160503 |
| Рік видання | 2021 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 152 |
Книга «Національна кулінарна спадщина України» — це справжнє зібрання народної мудрості, що дозволяє заглибитися у кулінарні традиції, які формувалися століттями. Що ми знаємо про українську кухню? Як виникали рецепти, які дійшли до нас, та яке історичне значення мають ті чи інші страви? В цій книзі ви зможете знайти відповіді на ці запитання.
Автори Андрій Плесконос, Наталія Пісаренко та етнограф Лідія Артюх, завдяки плідному співробітництву, зібрали не тільки інформацію про відомі страви, але й розкрили їхнє коріння та значення у житті українців. Кожен рецепт супроводжується історією — від походження інгредієнтів до місцевих традицій їх приготування.
Книга спонукає читачів не просто куштувати українську кухню, а й відчувати та розуміти її багатогранність. Вона стане в пригоді не лише тим, хто мандрує Україною, але й кожному, хто прагне глибше зрозуміти свій культурний спадок. У кухні захована не лише смакові традиції, але й національна ідентичність, що передається з покоління в покоління.
