Вхід Реєстрація

Книги у категорії "Кулінарія" видавництва "Центр навчальної літератури"

cover
Поради молодій господині. 1000 секретів домоведення

П. Гаврилко , Л. Гаврилко , Т. Гуштан

Середня: 5.00
cover
Збірник рецептур

Володимир Ростовський , Наталія Дібровська

Цей збірник рецептів сповнений неймовірними кулінарними відкриттями, які стали результатом спільної праці найкращих кухарів України. Кожен розділ книги відкриває нові горизонти смаку та вражає оригінальністю приготувань. Рецепти, представлені в цій книзі,...
Середня: 0.00
cover
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

Віктор Архіпов

Середня: 0.00
cover
Основи фізіології та гігієни харчування

Надія Зубар

Середня: 0.00
cover
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини

Людмила Пешук , Марина Янчева , Александра Гащук , Станислав Кириченко

Середня: 0.00
cover
Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів

Людмила Пешук

Середня: 0.00
cover
Охорона праці в галузі

Євгенія Марчиниша , Олександр Войналович

Середня: 0.00
cover
Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій

Ігор Гончаренко

Середня: 0.00
cover
Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина

Габріелла Бирта , Юрій Бургу

Середня: 0.00
cover
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів

Людмила Пешук , Марина Янчева , Олена Дроменко

Середня: 0.00