Low-Temperature Processing of Food Products: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Хадіс Ростамабаді, Сейд Махді Джафарі
2024
· 418 pp.
· Англійська
Середня: 0.00
| Автори | Хадіс Ростамабаді, Сейд Махді Джафарі |
|---|---|
| Видавництво | Elsevier |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія |
| ISBN | 9780128187333 |
| Рік видання | 2024 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 418 |
0
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
0
