Гігієна і експертиза харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їх переробки. Частина 1. Гігієна і експертиза рибопромислової продукції
Роман Петров, Іван Яценко, Надія Богатко, Іван Бібен, Володимир Бінкевіч, Тетяна Фотіна, Наталія Букалова, Анатолій Труш
| Автори | Роман Петров, Іван Яценко, Надія Богатко, Іван Бібен, Володимир Бінкевіч, Тетяна Фотіна, Наталія Букалова, Анатолій Труш |
|---|---|
| Видавництво | Діса-Плюс |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Інженерія, Наука, Підручники, Технології та ІТ, Практичні книги, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786177384648 |
| Рік видання | 2017 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 680 |
