Food and Us
Seamus (University of Nottingham, UK) Higgins
| Автори | Seamus (University of Nottingham, UK) Higgins |
|---|---|
| Видавництво | Royal Society of Chemistry |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Наука, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9781837677368 |
| Рік видання | 2025 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 252 |
Книга «Food and Us» — це цікаве наукове видання від престижного видавництва Royal Society of Chemistry, яке відкриває двері у світ хімії та біології їжі. Автор Шеймус Хіггінс (Seamus Higgins) з Ноттінгемського університету пропонує читачам зануритися у складні, але захопливі процеси, що відбуваються з продуктами, які ми споживаємо щодня. Це не просто збірник фактів, а глибоке дослідження взаємозв'язку між наукою та нашою щоденною дієтою.
Видання охоплює широкий спектр тем, пов'язаних із харчовою наукою. Ви дізнаєтеся про хімічний склад продуктів, процеси їхнього приготування та те, як саме їжа впливає на наш організм. Завдяки науковому підходу та чіткій структурі, книга стане чудовим довідником для студентів, науковців та всіх тих, хто прагне розуміти природу їжі на молекулярному рівні. Попри складність тем, текст написаний професійно та структуровано, що дозволяє використовувати його як навчальний посібник.
З обсягом у 252 сторінки, книга пропонує збалансований виклад матеріалу. Вона поєднує фундаментальні знання з сучасними науковими досягненнями у галузі харчових технологій. Це важливе джерело інформації для тих, хто цікавиться наукою і технологіями англійською мовою та хоче розширити свій кругозір у сфері хімії та біохімії. Якщо ви шукаєте якісний науковий контент, що пояснює складні речі просто та змістовно, ця книга стане цінним доповненням до вашої бібліотеки.
