Food Safety and Inspection
Iain Ferris, Madeleine Smith
| Автори | Iain Ferris, Madeleine Smith |
|---|---|
| Видавництво | Taylor & Francis Ltd |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Наука, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9781032594255 |
| Рік видання | 2025 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 208 |
Книга «Food Safety and Inspection» — це спеціалізоване наукове видання, присвячене критично важливим аспектам контролю якості та безпеки харчових продуктів. Автори праці, Іан Ферріс (Iain Ferris) та Меделін Сміт (Madeleine Smith), представляють комплексний погляд на сучасні стандарти інспекції та перевірки якості в харчовій промисловості. Це видання стане корисним ресурсом для студентів, науковців та професіоналів, які прагнуть поглибити свої знання у сфері технологій харчування та безпеки споживання.
У роботі розглядаються фундаментальні принципи, що лежать в основі сучасних систем контролю. Оскільки питання безпеки їжі є глобальним викликом, книга пропонує структурований підхід до розуміння процесів інспекції. Видання охоплює важливі аспекти, які допомагають зрозуміти, як забезпечується відповідність продуктів встановленим нормам та стандартам на різних етапах виробничого ланцюга.
Видання від Taylor & Francis Ltd, що вийшло у 2025 році, має об'єм 208 сторінок. Книга написана англійською мовою, що робить її доступною для міжнародної наукової спільноти. Завдяки чіткій структурі та професійному викладу, вона може слугувати як навчальним посібником для студентів спеціальностей «Харчові технології» та «Ветеринарна медицина», так і довідковим матеріалом для фахівців з контролю якості. Вивчення цієї літератури дозволяє краще орієнтуватися в сучасних методах перевірки безпечності продуктів харчування та розуміти складні механізми інспекційного контролю.
