Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів
Людмила Пешук, Марина Янчева, Олена Дроменко
2017
· 304 pp.
· Українська
Середня: 0.00
| Автори | Людмила Пешук, Марина Янчева, Олена Дроменко |
|---|---|
| Видавництво | Центр навчальної літератури |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Інженерія, Наука, Підручники, Технології та ІТ, Практичні книги, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9786110110310 |
| Рік видання | 2017 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 304 |
0
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
Користувачів прочитали
0
Користувачів планують прочитати
0
Оцінок
0
Відгуків написано
0
