Managing Hospitality Organizations
Michael C. Sturman, Robert C. Ford
| Автори | Michael C. Sturman, Robert C. Ford |
|---|---|
| Видавництво | SAGE Publications Inc |
| Перекладачі | |
| Категорії: | |
| ISBN | 9781071876275 |
| Рік видання | 2024 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 656 |
Книга «Managing Hospitality Organizations» — це ґрунтовне видання, присвячене складним аспектам управління в індустрії гостинності. Автори, Майкл С. Стурман та Роберт С. Форд, пропонують читачам глибоке занурення у професійні стандарти та стратегії, які необхідні для успішного керівництва сучасними організаціями у цій динамічній сфері. Видання охоплює широкий спектр тем, що дозволяє зрозуміти як теоретичні основи менеджменту, так і практичні інструменти для вирішення повсякденних завдань.
У роботі детально розглядаються ключові аспекти управління персоналом, операційної діяльності та стратегічного планування. Оскільки індустрія гостинності постійно змінюється, книга надає актуальні знання, які допомагають адаптуватися до нових ринкових умов. Структура видання розроблена таким чином, щоб бути корисною як для студентів спеціалізованих факультетів, так і для вже досвідчених професіоналів, які прагнуть вдосконалити свої лідерські навички та управлінський досвід.
Загальний обсяг у 656 сторінок забезпечує достатню глибину викладу матеріалу, не перевантажуючи при цьому читача зайвою інформацією. Видання від SAGE Publications Inc є важливим ресурсом для тих, хто хоче зрозуміти внутрішню механіку роботи готелів, ресторанів та інших сервісних підприємств. Це професійний посібник, що допомагає вибудувати ефективну систему управління та забезпечити високий рівень сервісу в будь-якій організації гостинності.
