Книга "Солодкий несолодкий бізнес" – це захоплюючий путівник у світ ресторанної індустрії, який поєднує в собі особисту історію автора та практичні поради для тих, хто мріє про власний бізнес. Авторка ділиться експериментами та викликами, що супроводжували її шлях від кавових автоматів до розбудови мережі кондитерських "Honey" та пекарень "Завертайло". Ця книга пропонує читачеві не лише інтерпретацію бізнес-процесів, а й розуміння їжі як культурного явища, що виходить за межі простого задоволення базових потреб.

Читачі зможуть дізнатися про важливі аспекти ведення бізнесу: від відсутності стартового капіталу до розподілу ролей у команді, пошуку унікальності та визначення концепції закладу. "Солодкий несолодкий бізнес" – це не лише путівник, а й джерело натхнення для підприємців, які прагнуть створити щось особливе у своїй сфері. Незалежно від рівня готовності, ця книга стане в нагоді всім, хто готовий до нових викликів у світі гастрономії. Розкриваються таємниці успішного бізнесу в легкій та зрозумілій формі, що робить її простою для сприйняття навіть молодшими читачами.