Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand [A Cookbook]
Дж. Дж. Гуд, Енді Рікер
| Автори | Дж. Дж. Гуд, Енді Рікер |
|---|---|
| Видавництво | Random House |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія |
| ISBN | 9781607742883 |
| Рік видання | 2013 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 304 |
Книга «Pok Pok: Food and Stories from the Streets, Homes, and Roadside Restaurants of Thailand» — це справжня подорож у світ автентичної тайської кухні. Автор, відомий шеф-кухар Енді Рікер, присвятив десятиліття вивченню традицій їжі в Таїланді. Він збирав рецепти та історії на вуличних ринках, у затишних домашніх обідніх столах та маленьких придорожніх ресторанах по всій країні. Саме цей досвід став основою для створення його знаменитого ресторану Pok Pok, назва якого походить від звуку дерев'яного товкача об глиняну ступку.
Цей кулінарний гід створений для того, щоб розвіяти міфи про складність тайської їжі. Багато хто вважає, що приготування таких страв вдома — це надто важко або занадто гостро, але Рікер доводить зворотне. У книзі представлено близько п'ятдесяти яскравих рецептів: від знаменитих крилець з рибним соусом до смаженої свинини. Кожен рецепт — це поєднання простоти та вибухового смаку.
Окрім самих страв, книга містить важливі поради щодо тайських технік приготування та профілів смаків. Ви дізнаєтеся, як використовувати місцеві продукти, щоб відтворити справжній дух Таїланду у себе на кухні. Це не просто збірка рецептів, а глибоке дослідження культури через їжу, яке допоможе кожному любителю кулінарії відкрити для себе нові горизонти та навчитися готувати сміливо, яскраво та автентично.
Якщо ви хочете відчути справжній смак Південно-Східної Азії, ця книга стане вашим надійним провідником у світ прянощів та традицій.
","seo_title":"Pok Pok: Тайська кухня від Енді Рікера — опис книги","seo_description":"Дізнайтеся про автентичні рецепти та історію тайської вуличної їжі у книзі Енді Рікера Pok Pok. Посібник для справжніх гурманів.","seo_keywords":"Pok Pok, Енді Рікер, тайська кухня, рецепти, кулінарна книга, азійська кухня, гастрономія"}
