Пісні страви української кухні
Леся Кравецька
| Автор | Леся Кравецька |
|---|---|
| Видавництво | КСД |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія, Практичні книги |
| ISBN | 9786171284524 |
| Рік видання | 2021 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 80 |
Українська традиційна кухня — це справжнє мистецтво, яке доводить: дотримання посту не означає відмову від смаку чи перехід на одноманітне меню. Навпаки, національні пісні страви — це чудове поєднання різноманіття, користі та простоти приготування. У своїй книзі знавчиня української кулінарії Леся Кравецька готова зруйнувати стереотипи про те, що пісний раціон — це лише гречка чи варена картопля.
Ця книга стане надійним порадником для тих, хто хоче зробити свої пісні трапези яскравими та ситними. Автор пропонує рецепти, які поєднують у собі давні традиції та сучасне розуміння здорового харчування. Ви дізнаєтеся, як приготувати вишукану юшку з рибою та свіжими грибами, запечену картоплю з ароматним часниковим присмаком або цікавий зимовий салат із квасолею та квашеною капустою. Для любителів солодкого у збірці представлені апетитні яблучні рогалики.
Особливу увагу приділено автентичним стравам, які варто спробувати кожному: капусті по-волинськи, голубцям з тертої картоплі та гречки чи колоченій капусті. Книга наповнена ідеями для створення незвичних закусок, таких як перепічка з часниковими стрілками, квасоляники з кабачками чи соленики з льоном. А на десерт — вишукані пампухи із сухофруктами, когутики з горіхами або традиційна яблучна бабка стануть справжньою окрасою вашого столу. Це книга про те, як з простих і доступних продуктів створювати справжні кулінарні шедеври, що дарують задоволення та підтримують здоров'я.
