Кулінарна мандрівка в Гетьманщину

У книзі "Кулінарна мандрівка в Гетьманщину" Олексій Сокирко запрошує нас у захопливу подорож крізь кулінарну спадщину України середини XVII–XVIII століть. Автор із захопленням досліджує таємниці та секрети староукраїнської кухні, зокрема, шукає відповіді на питання про реальні смакові уподобання того часу. Чи були борщ, сало та галушки дійсно такими популярними, якими ми їх знаємо сьогодні? Які страви потрапляли на столи простих людей, а які могли собі дозволити лише аристократи? Відповідь на ці запитання розкриває широкий контекст культурних, соціальних та гастрономічних змін, що відбувалися в Україні в ту епоху.

Крім того, книга містить автентичні рецепти, адаптовані до сучасних кухонних умов, що дозволяє кожному зацікавленому читачеві спробувати приготувати старовинні страви. Тут також ви знайдете словник староукраїнської гастрономічної термінології, який стане у нагоді шанувальникам кулінарії та історії. Завдяки цій книзі читач не лише дізнається про гастрономічні звички козацької доби, але й зможе заглибитися в історію та культуру України, що робить цю мандрівку особливо цікавою і пізнавальною.