Essentials of Human Nutrition
Jim Mann, Leanne Hodson, Stewart Truswell
| Автори | Jim Mann, Leanne Hodson, Stewart Truswell |
|---|---|
| Видавництво | Oxford University Press |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Наука, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9780198866671 |
| Рік видання | 2023 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 744 |
Книга "Essentials of Human Nutrition" — це ґрунтовне наукове видання від престижного Oxford University Press, яке охоплює ключові аспекти нутриціології та фізіології харчування. Автори праці, Джим Манн, Ліанна Ходсон та Стюарт Трасуелл, пропонують читачам глибоке занурення у складні процеси взаємодії організму з їжею. Це видання стане незамінним ресурсом для студентів, науковців та всіх, хто прагне зрозуміти біологічні основи здоров'я через призму правильного харчування.
У посібнику детально розглядаються основні компоненти раціону, метаболічні шляхи та роль мікро- і макронутрієнтів у підтримці життєдіяльності людини. Завдяки структурованому підходу, книга допомагає зрозуміти не лише те, що ми їмо, а й те, як саме ці речовини впливають на розвиток та функціонування організму на клітинному рівні. Науковий підхід авторів забезпечує точність та актуальність викладеного матеріалу.
Видання обсягом 744 сторінки містить вичерпну інформацію, що охоплює широкий спектр питань: від базових принципів до складних механізмів обміну речовин. Оскільки книга написана англійською мовою, вона є чудовим інструментом для тих, хто звик працювати з першоджерелами та професійною англійською термінологією. Це сучасне джерело знань, що поєднує фундаментальну науку з практичними аспектами розуміння людської дієтології.
Ця праця є важливою частиною наукової літератури, що допомагає структурувати знання про харчування та забезпечує міцний теоретичний фундамент для подальшого вивчення медицини, біології та дієтології. Видання 2023 року відображає сучасний стан досліджень у цій галузі.
