Книги у категорії "Інженерія" видавництва "НТУ "ХПИ""

cover
У книзі "Теоретичні основи харчових технологій" автори Леонід Товажнянський і Віталій Домарецький досліджують не лише теоретичні аспекти харчування, але й практичні основи сучасних харчових технологій. Книга охоплює широкий спектр тем, які стосуються фізи...
Середня: 0.00