World Atlas of Coffee 3rd edition
James Hoffmann
| Автор | James Hoffmann |
|---|---|
| Видавництво | Octopus Publishing Group |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія |
| ISBN | 9781784729868 |
| Рік видання | 2025 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 288 |
"World Atlas of Coffee" у третьому виданні від Джеймса Хоффманна — це справжня енциклопедія для кожного, хто захоплюється світовою культурою кави. Ця книга пропонує глибоке занурення у світ зерна, розповідаючи про історію, методи вирощування та особливості приготування цього магічного напою. Видання охоплює величезний географічний діапазон, дозволяючи читачеві подорожувати від екваторіальних плантацій до власної кухні, розуміючи кожен етап шляху кавового зерна.
Автор, відомий світовий експерт Джеймс Хоффманн, структурував матеріал так, щоб він був зрозумілим як професійним бариста, так і звичайним любителям домашнього заварювання. Книга пояснює складні процеси обробки, різноманіття сортів та вплив терруару на смаковий профіль напою. Це не просто збірник рецептів, а комплексне дослідження культури, що об'єднує мільйони людей по всьому світу.
Завдяки якісному оформленню та детальному викладу, третє видання стає незамінним довідником. Ви дізнаєтеся про сучасні тренди в індустрії, техніки обсмажування та секрети ідеального екстракту. Книга видана у твердій палітурці, що робить її приємною для тривалого вивчення та зберігання у домашній бібліотеці. Це ідеальний подарунок для тих, хто прагне перетворити щоденне споживання кави на справжній ритуал та мистецтво.
Ознайомтеся з історією кави через призму досвіду одного з найкращих експертів сучасності. Це видання допоможе вам краще розуміти смакові відтінки та цінувати кожну чашку, незалежно від того, де вона була вирощена.
