Science of Ice Cream
UK) Cox, Andrew (Unilever Research and Development, Chris (Formerly Unilever Research and Development, UK) Clarke
| Автори | UK) Cox, Andrew (Unilever Research and Development, Chris (Formerly Unilever Research and Development, UK) Clarke |
|---|---|
| Видавництво | Royal Society of Chemistry |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Наука, Навчальна і довідкова |
| ISBN | 9781839164866 |
| Рік видання | 2024 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 270 |