Classic Chinese Recipes
Ken Hom
| Автор | Ken Hom |
|---|---|
| Видавництво | Octopus Publishing Group |
| Перекладачі | |
| Категорії: | Кулінарія |
| ISBN | 9780600638926 |
| Рік видання | 2025 |
| Мова | Англійська |
| Кількість сторінок | 160 |
Книга «Classic Chinese Recipes» від всесвітньо відомого шеф-кухаря Кена Хома — це справжня подорож у світ автентичних смаків та ароматів Східної Азії. У цій збірці автор ділиться своїм досвідом та секретами приготування класичних китайських страв, які стали частиною світової кулінарної спадщини. Попри те, що книга видана у 2025 році, вона базується на перевірених часом рецептах, що дозволяють кожному відчути магію справжньої китайської кухні навіть у домашніх умовах.
Кожен рецепт у цій книзі продуманий до дрібниць. Кен Хом вміло поєднує традиційні методи приготування з доступними порадами, що робить процес кулінарії зрозумілим та захопливим. Ви дізнаєтеся, як правильно працювати з інгредієнтами, щоб досягти балансу смаків — солодкого, солоного та пікантного, який є основою китайської гастрономії. Це не просто збірка рецептів, а практичний посібник для тих, хто хоче опанувати мистецтво приготування страв з правильними текстурами та глибоким ароматом.
Книга має компактний формат (182 x 140 мм) та обсяг 160 сторінок, що робить її зручною для використання на кухні. Тверда палітурка забезпечує довговічність видання, а якісний виклад матеріалу дозволяє легко орієнтуватися в складних техніках. Якщо ви цікавитеся кулінарією або хочете додати нові гастрономічні враження у свій раціон, ця книга стане чудовим довідником. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує якісну англомовну літературу про їжу та хоче вивчати культуру через смак.
